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Assittativi ca a tavula è cunsata

Siediti, la tavola è apparecchiata. Cucina siciliana, con la nostra terra e la semplicità come filo conduttore.

Orario
19:00 - 23:00
Chiuso
il martedì
Coperto
3 €

A luglio e agosto siamo aperti tutti i giorni. Il ristorante è aperto anche a chi non soggiorna in tenuta.

Prenota un tavolo+39 391 470 3465
La terrazza del Basaricò al tramonto vista dal drone, con le luci accese tra gli ulivi e le case in pietra
La terrazza del Basaricò la sera, con le luci tra gli alberi e le sedie verdi

Benvenuti al Basaricò

Benvenuti dove la terra respira il mare. Il nostro menù nasce tra i filari di trenta ettari di macchia Mediterranea, all’ombra dei nostri 1.400 alberi di limone che, con i loro frutti d’oro, dettano il ritmo delle stagioni.

Ogni piatto è un omaggio alla freschezza del nostro giardino: abbiamo scelto il limone per la sua acidità nobile, la mentuccia selvatica per la sua anima balsamica, il basilico per il suo profumo di casa e l’arancia per il suo tocco di freschezza. In questa tavola, la nostra terra e la semplicità sono il filo conduttore di ogni piatto.

Questa è una dichiarazione d’amore per la mia terra e un atto di ribellione contro il mercato che non dà valore al sudore della fronte. Abbiamo scelto di non svendere il nostro oro, ma di elevarlo qui.

Dal menu 2026

La terrazza, di giorno e di sera

La terrazza del Basaricò al tramonto vista dal drone, con le luci accese tra le case
Tavoli in terrazza all’imbrunire sotto un grande albero, davanti alla casetta con le finestre blu
Un vecchio ulivo con le lampadine accese sopra i tavoli lungo la ringhiera, all’imbrunire
Una tavola apparecchiata all’imbrunire, con le tovagliette intrecciate, i bicchieri coperti dal tovagliolo e una lampada accesa
La terrazza del Basaricò la sera vista di fronte, con i tavoli illuminati e la collina dietro
Ospiti a cena sulla terrazza
Una lanterna intrecciata accesa tra i tavoli
La terrazza di notte sotto le luci appese, con i tavoli vuoti, un vecchio ulivo e la porta illuminata della sala

Gli ingredienti della tenuta

  • La Mandorla Pizzuta

    Coltivata nei nostri terreni e raccolta a mano a piena maturazione, dal profumo delicato e dalla consistenza croccante.

  • Il Limone

    Coltivato sotto il sole di Sicilia e raccolto a mano, regala in cucina un profumo intenso e una freschezza luminosa.

  • La Menta

    Raccolta a mano nelle zone più fresche dei nostri terreni, dona alle preparazioni una nota fresca e balsamica.

  • Il Carrubo

    Frutto di uno degli alberi più antichi della nostra terra, offre una polpa naturalmente dolce e aromatica.

  • Il Basilico

    Cresciuto nel nostro orto e raccolto fresco ogni giorno, porta nei piatti la freschezza delle erbe appena colte.

  • L’Olio Biancolilla

    Usiamo solo olio extravergine della nostra azienda per esaltare i sapori. Lo trovate in vendita in reception e nel nostro shop.

Vini, birre e bevande

Donnafugata

  • Sur Sur Grillo24 €
  • Floramundi Cerasuolo di Vittoria24 €
  • Sul Vulcano Etna Rosso26 €
  • Lighea Zibibbo24 €
  • Prio Lucido24 €
  • La Fuga Chardonnay26 €

Feudo Maccari

  • Nerè Nero d’Avola24 €
  • Rosè di Nerè22 €
  • Olli Grillo22 €
  • Volè Grillo mosso24 €
  • Volè Grillo mosso rosato26 €
  • Family and Friends Grillo32 €

Cantina Bianca

  • Bianca Amoravola Nero d’Avola22 € · 6 € al calice
  • Bianca Grillo20 € · 6 € al calice

Colomba Bianca

  • Grillo18 € · 6 € al calice
  • Lucido18 € · 6 € al calice
  • Nero d’Avola20 € · 6 € al calice

Tornatore

  • Etna Rosso Nerello Mascalese e Cappuccio26 €
  • Etna Rosato Nerello Mascalese24 €
  • Etna Bianco Carricante24 €

Feudo Ramaddini

  • Ramà Nero d’Avola e Syrah20 €
  • Ramà Catarratto20 €
  • Nassa Grillo22 €
  • Cabernet Note Nere24 €

Bollicine

  • Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Brut32 € · 7 € al calice
  • Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Rosato34 € · 8 € al calice
  • Tornatore Etna Brut Valdemone22 € · 6 € al calice
  • Tornatore Etna Brut Valdemone rosé24 € · 7 € al calice

BevandeVivi se no t’affuchi

  • Acqua naturale3 €
  • Acqua frizzante3 €
  • Coca Cola 33 cl4 €
  • Coca Cola Zero 33 cl4 €
  • Fanta 33 cl4 €
  • Amaro4 €
  • Caffè1,50 €

Birre artigianali sicilianeA birra

  • Sikelia bianca 50 cl9 €
  • Tarì bionda 33 cl7 €
  • Tarì rossa 33 cl7 €
  • Birra dello Stretto 33 cl4 €
Un cannolo siciliano con la granella di pistacchio

Il cannolo siciliano

Le origini del cannolo arrivano dalla rivisitazione di un’antica ricetta romana, rielaborata dagli arabi e poi sviluppata dalle abili mani delle suore di clausura di un convento nei pressi di Caltanissetta. I nostri cannoli sono interamente prodotti con le nostre mani, dalla cialda croccante alla ricotta vaccina curata e prodotta da noi.

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